Margaux - Château la Gurgue

Voici un vin, pour lequel mon premier achat date d'une foire aux vins, alors que j'étais novice, ignare, inculte dans la connaissance des vins, j'en sais un peu plus, de façon livresque, et je tache aujourd'hui encore de progresser dans les dégustations, mes objectifs ayant été ré-orienté de plus en plus vers la prise de plaisir.
J'en reviens à mon histoire, je passe dans les étals d'une foire aux vins, et vois MARGAUX, c'est presque "Château Margaux" et je me décide avec mon budget d'étudiant d'en prendre quelques bouteilles, à l'époque du 92 ! Les bouteilles ont été gardées quelques mois dans des conditions "d'étudiant" puis dégusté avec un groupe d'amis dans le cadre de dégustations de vin.

Le temps a bien changé, mes rares passages à l'université sont en tant que vacataire, et mes achats de Bordeaux se font beaucoup en Primeurs, ceux ci sont conservé avec un certain plaisir dans une cave qui n'a rien d'une étude !

Sur une côte de Boeuf hier, dégustation d'un Château la Gurgue 2002 : sortie de cave il est frais, mais la température de l'air l'amènera bien vite à une température de dégustation agréable dans les verres (choisis pour la circonstance).
Un vin qui reste sur le fruit peu d'arômes d'évolution, une intensité plaisante sur cette côte de boeuf, quelques arôme de sous-bois, mais il faut les chercher, ou désormais arriver à les attendre (l'occasion de conserver encore quelques temps les bouteilles en cave).
Il a séduit par son style soyeux et ses arômes, et l'équilibre avec la viande (bien persillée) fut agréable.

L'écri-vin