Profitant de l'ambiance barbecue du jour, et pour accompagner une côte avec sa ratatouille, une bouteille du siecle dernier nous gratifie de sa présence.
Malgré ses 14 printemps, mais un peu moins d'années, il montre encore une certaine jeunesse, on y trouve des fruits rouges, très mûrs, des notes de réglisse, des senteurs un peu boisées, presque de la loudeur.
Mais en bouche la température de service est plutôt fraiche pour éviter ce côté pataud, et la bouche est pleine, du tannin, une bouche pleine, et longue, toujours ce côté réglisse en fin de bouche, qui reste tel un souvenir d'enfant.
Le moment est agréable, il dure, puis vient de quoi se sustenter, histoire que cette trace du passé trouve une agréable companie.
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