Voilà un domaine que je connais depuis pas mal de temps, je l'avais découvert sur l'appellation Lirac, et il tenait la dragée haute à plusieurs Chateauneuf du pape, il faut le dire le terroir a pas mal de similitude.
Me voilà donc en route pour Tavel, village ou le domaine est installé, Monsieur Maby himself me reçoit, et nous dégustons l'ensemble de sa gamme, les blancs, où la touche de viognier couvre presque les autres cépages présents, sur les 2 cuvées je préfère celle plus simple, qui présente moins de boisé. Il faut dire que selon ses explications le bois, provient des Vosges, et n'est pas brûlé, il est vrai que pour la cuvée en fut neuf, le bois est assez fondu.
Le Tavel est très agréable, on y trouve le style de l'appellation, et une facilité à la dégustation.
Pour le Lirac rouge plusieurs cuvées, mais j'aime toujours autant la cuvée la fermade, ici dégusté sous le millésime 2010.
L'écri-vin
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